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Knuspriger Chicken Ranch Snack Wrap

Crispy chicken ranch snack wrap cut in half.
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Ein schneller, knuspriger Hähnchen-Snack mit cremiger Ranch-Soße, perfekt für unterwegs oder als schnelles Abendessen. In nur 20 Minuten zubereitet.

Ingredients

Scale
  • 2 kleine Hähnchenbrustfilets (etwa 300g), in dünne Streifen geschnitten
  • 4 Tortilla-Wraps (Weizen oder deine Lieblingssorte)
  • 1 Tasse Paniermehl
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Eier, verquirlt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Anbraten (Rapsöl oder Sonnenblumenöl funktionieren gut)
  • Für die Ranch-Soße:
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt oder Mayonnaise
  • 2 EL Buttermilch oder Milch
  • 1 TL getrockneter Dill
  • 1/2 TL getrockneter Schnittlauch
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • Frisch gepresster Saft von 1/4 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optionale Toppings:
  • Eisbergsalat, fein gehackt
  • Tomaten, gewürfelt
  • Geriebener Cheddar oder Mozzarella

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. 5 Minuten einziehen lassen.
  2. Panade vorbereiten: Drei Schüsseln bereitstellen: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl vermischt mit einem zusätzlichen Teelöffel der Gewürzmischung.
  3. Hähnchen panieren und braten: Jede Hähnchenstreifen zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im gewürzten Paniermehl wenden. In heißem Öl bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Ranch-Soße zubereiten: Alle Zutaten für die Ranch-Soße in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Wraps zusammenbauen: Tortilla-Wrap auf Arbeitsfläche legen. Ranch-Soße in der Mitte verteilen. 3-4 knusprige Hähnchenstreifen darauf anordnen, gefolgt von gewählten Toppings wie Eisbergsalat und Tomaten.
  6. Perfekt einrollen: Untere Seite des Wraps über die Füllung falten, dann Seiten nach innen und fest von unten nach oben rollen.

Notes

Für eine glutenfreie Version: glutenfreies Mehl und Maismehl statt Paniermehl verwenden. Für eine leichtere Option: Hähnchenstreifen bei 200°C für 15-20 Minuten backen statt braten. Vegan: Hähnchen durch panierte Tofu-Streifen ersetzen und vegane Mayonnaise verwenden. Aufbewahrung: Zubereitete Wraps bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, Hähnchen, Soße und Toppings getrennt lagern.

Nutrition

Find it online: https://www.stacksipsnack.com/knuspriger-chicken-ranch-snack-wrap/